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Palitos empanizados

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Palitos empanizados

Palitos empanizados

Congelado

PRESENTACIONES

Caja x 20 Kg / bolsa x 0.5 Kg.

Ficha Técnica

Características
Producto Producto congelado precocido, elaborado a partir de calamar gigante (Dosidicus gigas), que es mezclada con saborizantes y condimentos naturales, congelada, envasada en bolsas de polietileno que son luego almacenadas a temperaturas debajo de -18° C.
Nombre común Calamar Gigante, Pota
Dimensiones Diámetro Exterior: 4.8 cm (+/-2 mm)
Espesor:
Máximo: 1.6 cm - Mínimo: 1.4 cm (+/-2 mm)
Presentación Caja x 20 Kg / bolsa x 0.5 Kg.
Olor Agradable
Color Amarillo dorado
Textura de la cobertura Firme adherida a la carne
Textura de la carne Blanda
Apariencia Forma: palitos y deditos.
Sabor Sabor a mariscos.
Palatabilidad Suave, agradable
Vida útil 06 meses
Almacenamiento - 18º C o menor+C15
Zona de captura Océano Pacifico FAO 87
Origen Perú

Información Nutricional

Componente Promedio (%)
Grasa 7.0-8.6
Proteína 14.0-16.0
Sales Minerales 1.3-1.9
Calorías (100g.) 201.0-235.4
Carbohidratos 20.5-23.5
* Niveles superiores en contenido de Proteínas, Grasas, Carbohidratos y Valor Calórico serán considerados conformes.

Certificaciones

OHSAS 18001:2007 ISO 14001:2004 GMP + B2 IFFO RS BASC COMERCIO SEGURO FRIENDS OF THE SEA BRITISH RETAIL CONSORTIUM AC OMEGA 3/UE