PRODUCTOS DE CONSUMO HUMANO INDIRECTO
Harina y Aceite
de Pescado

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Una visión clara para un compromiso con la
preservación de los recursos marinos.

HARINA DE PESCADO
HARINA DE PESCADO

Contiene entre 65% y 70% de proteínas de alta calidad y rica en Omega 3, constituyendo una fuente esencial de alimento y energía utilizada como insumo para la crianza de animales de la industria ganadera, ovina y porcina, siendo la más relevante la acuicultura.

ACEITE DE PESCADO
ACEITE DE PESCADO

Valorado por su beneficios a la salud, gracias a sus ácidos grasos esenciales Omega 3 (EPA y DHA). Es utilizado en la acuicultura y para el consumo humano a través de cápsulas como suplemento para la salud humana.

¿Por qué tenemos la mejor calidad?

Nuestro mar

El Perú cuenta a su favor con condiciones geográficas únicas debido a la convergencia de las corrientes de Humboldt y El Niño, con un extenso litoral pesquero (mayor a 3,000 km) y una biomasa altamente reconocida por su calidad y diversidad.

Distribución

Distribución de la anchoveta en dos
unidades poblacionales: stock
centro-norte (frente al Perú) y stock
sur (frente a Perú y norte de Chile).

Nuestra anchoveta

NOMBRE CIENTÍFICO
Engraulis ringens

Única especie autorizada para la producción de harina de pescado. Presenta diversas ventajas sobre otras especies.

Nuestra anchoveta
No es una especie migratoria

Se distribuye a manera de dos unidades poblacionales: stock norte- centro y stock sur.

Su distribución está asociada a la extensión de aguas costeras frías de la corriente de Humboldt, (rangos que oscilan entre 16° y 23°C en verano y de 14° a 18°C en invierno), salinidades entre 34.5 y 35.1 ppm y elevadas concentraciones de nutrientes (fosfatos, silicatos y nitratos).

Presencia cercana a la costa

En función a la distancia a la costa, se encuentra anchoveta hasta las 80 millas marinas. Este alcance es variable ya que se ha podido observar hasta las 200 millas.

Extensos cardúmenes

La anchoveta forma enormes cardúmenes que en períodos de alta disponibilidad facilita capturas de gran magnitud.

Corto ciclo de reproducción

Ciclo de reproducción de 6 meses. Ciclo de vida: 3 años. Madurez: a los 12 cm de longitud (1 año de edad). En 3 años llega a un máximo de 20 cm. Talla mínima para pesca: 12 cm.

Propiedades de la
Harina y el Aceite de pescado

COMPONENTE ESTRATÉGICO

Esencial en la fórmula para la acuicultura, optimizando el crecimiento, desarrollo y reproducción del pescado, así como la resistencia a enfermedades.

NUMEROSAS VENTAJAS EN SU UTILIZACIÓN

Fuente energética y proteica de calidad, con una alta proporción de aminoácidos esenciales.

VENTAJAS PARA LA SALUD

Bienestar y productividad de animales: mejora de la inmunidad, reducción de la mortalidad, reducción de la severidad de enfermedades inflamatorias.

EPA

Regula el funcionamiento cerebral, la presión sanguínea, el nivel de colesterol, así como las funciones inflamatorias y alérgicas.

DHA

Sinónimo de desarrollo durante la gestación, la lactancia, la madurez, adultez y particularmente en la tercera edad.

Especificaciones Harina de Pescado Superprime Prime Taiwán Tailandia Estándar
Proteína % 70-68 67 67 67 67-64
Grasa Min % 10 10 10 10 10
Humedad Max % 10 10 10 10 10
Sal y Arena Max % 4 5 5 5 5
Arena sola Max % 1 2 2 2 2
TVN Max mg/gm 100 120 120 150 -
Histamina Max ppm 500 1000 - - -
A/O Min ppm 150 150 150 150 150
FFA Max % 7.5 10 10 10 -
Especificaciones Aceite de Pescado Aceite crudo Aceite Omega 3
Ácidos grasos libres (FFA) Max 3% 3%
Humedad e Impurezas Max. Max 1% 1%
Materia Insaponificable Max. Max 2.5% 2.5%
Color Max 15 15
Valor Yodo 160-200 hanus 160-200 hanus
Peróxido Max '5 - 10 meq/kg '5 - 10 meq/kg
EPA Min '18 - 20
DHA Min '12 - 10

Contáctenos

SRA. JUDITH VIVAR RAMÍREZ

Gerente Comercial Consumo Humano Indirecto





Certificaciones

OHSAS 18001:2007 ISO 140001:2004 GMP + B2 IFFO RS BASC COMERCIO SEGURO FRIENDS OF THE SEA BRITISH RETAIL CONSORTIUM AC OMEGA 3/UE
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