Congelado
| Box x 10 kg / 10 Bags x 1 kg |
| Characteristics | ||
| Product | Seafood mix: this is a product based on the mixture of prawn, mussel and rings, button, nape, IQF giant squid slices and cut. | |
| Common name | Seafood Mix | |
| Classification |
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| Packaging | Box x 10 Kg / 10 Bags x 1 Kg | |
| Smell | Fresh, Typical of the species. | |
| Meat color | Typical of the components of the mixture | |
| Texture | Solid | |
| Glaze | 3 - 5 | |
| Defects | ≤ 5 | |
| Plus | 3 | |
| Humidity/Protein (H/P) | 81.1 | |
| Shelf life | 24 months | |
| Storage | -18ºC o lower | |
| Catch area | Pacific Ocean FAO 87 | |
| Origin | Peru |
| Component | Average (%) |
| Humidity | 81.1 |
| Fat | 1.1 |
| Protein | 16 |
| Mineral salts | 1.7 |
| Calories (100g) | 101 |
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PESQUERA EXALMAR SAA
