Una visión clara para un compromiso con la
preservación de los recursos marinos.
Contiene entre 65% y 70% de proteínas de alta calidad y rica en Omega 3, constituyendo una fuente esencial de alimento y energía utilizada como insumo para la crianza de animales de la industria ganadera, ovina y porcina, siendo la más relevante la acuicultura.
Valorado por su beneficios a la salud, gracias a sus ácidos grasos esenciales Omega 3 (EPA y DHA). Es utilizado en la acuicultura y para el consumo humano a través de cápsulas como suplemento para la salud humana.
Distribución de la anchoveta en dos
unidades poblacionales: stock
centro-norte (frente al Perú) y stock
sur (frente a Perú y norte de Chile).
Única especie autorizada para la producción de harina de pescado. Presenta diversas ventajas sobre otras especies.
Se distribuye a manera de dos unidades poblacionales: stock norte- centro y stock sur.
Su distribución está asociada a la extensión de aguas costeras frías de la corriente de Humboldt, (rangos que oscilan entre 16° y 23°C en verano y de 14° a 18°C en invierno), salinidades entre 34.5 y 35.1 ppm y elevadas concentraciones de nutrientes (fosfatos, silicatos y nitratos).
En función a la distancia a la costa, se encuentra anchoveta hasta las 80 millas marinas. Este alcance es variable ya que se ha podido observar hasta las 200 millas.
La anchoveta forma enormes cardúmenes que en períodos de alta disponibilidad facilita capturas de gran magnitud.
Ciclo de reproducción de 6 meses. Ciclo de vida: 3 años. Madurez: a los 12 cm de longitud (1 año de edad). En 3 años llega a un máximo de 20 cm. Talla mínima para pesca: 12 cm.
Esencial en la fórmula para la acuicultura, optimizando el crecimiento, desarrollo y reproducción del pescado, así como la resistencia a enfermedades.
Fuente energética y proteica de calidad, con una alta proporción de aminoácidos esenciales.
Bienestar y productividad de animales: mejora de la inmunidad, reducción de la mortalidad, reducción de la severidad de enfermedades inflamatorias.
Regula el funcionamiento cerebral, la presión sanguínea, el nivel de colesterol, así como las funciones inflamatorias y alérgicas.
Sinónimo de desarrollo durante la gestación, la lactancia, la madurez, adultez y particularmente en la tercera edad.
| Especificaciones Harina de Pescado | Superprime | Prime | Taiwán | Tailandia | Estándar | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Proteína | % | 70-68 | 67 | 67 | 67 | 67-64 | |
| Grasa | Min | % | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Humedad | Max | % | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Sal y Arena | Max | % | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Arena sola | Max | % | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| TVN | Max | mg/gm | 100 | 120 | 120 | 150 | - |
| Histamina | Max | ppm | 500 | 1000 | - | - | - |
| A/O | Min | ppm | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 |
| FFA | Max | % | 7.5 | 10 | 10 | 10 | - |
| Especificaciones Aceite de Pescado | Aceite crudo | Aceite Omega 3 | |
|---|---|---|---|
| Ácidos grasos libres (FFA) | Max | 3% | 3% |
| Humedad e Impurezas Max. | Max | 1% | 1% |
| Materia Insaponificable Max. | Max | 2.5% | 2.5% |
| Color | Max | 15 | 15 |
| Valor Yodo | 160-200 hanus | 160-200 hanus | |
| Peróxido | Max | '5 - 10 meq/kg | '5 - 10 meq/kg |
| EPA | Min | '18 - 20 | |
| DHA | Min | '12 - 10 | |
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