PRODUCTOS DE CONSUMO HUMANO INDIRECTO
Harina y Aceite
de Pescado

HOME>PRODUCTOS>PRODUCTOS DE CONSUMO HUMANO INDIRECTO

Una visión clara para un compromiso con la
preservación de los recursos marinos.

HARINA DE PESCADO
HARINA DE PESCADO

Contiene entre 65% y 70% de proteínas de alta calidad y rica en Omega 3, constituyendo una fuente esencial de alimento y energía utilizada como insumo para la crianza de animales de la industria ganadera, ovina y porcina, siendo la más relevante la acuicultura.

ACEITE DE PESCADO
ACEITE DE PESCADO

Valorado por su beneficios a la salud, gracias a sus ácidos grasos esenciales Omega 3 (EPA y DHA). Es utilizado en la acuicultura y para el consumo humano a través de cápsulas como suplemento para la salud humana.

¿Por qué tenemos la mejor calidad?

Nuestro mar

El Perú cuenta a su favor con condiciones geográficas únicas debido a la convergencia de las corrientes de Humboldt y El Niño, con un extenso litoral pesquero (mayor a 3,000 km) y una biomasa altamente reconocida por su calidad y diversidad.

Distribución

Distribución de la anchoveta en dos
unidades poblacionales: stock
centro-norte (frente al Perú) y stock
sur (frente a Perú y norte de Chile).

Nuestra anchoveta

NOMBRE CIENTÍFICO
Engraulis ringens

Única especie autorizada para la producción de harina de pescado. Presenta diversas ventajas sobre otras especies.

Nuestra anchoveta
No es una especie migratoria

Se distribuye a manera de dos unidades poblacionales: stock norte- centro y stock sur.

Su distribución está asociada a la extensión de aguas costeras frías de la corriente de Humboldt, (rangos que oscilan entre 16° y 23°C en verano y de 14° a 18°C en invierno), salinidades entre 34.5 y 35.1 ppm y elevadas concentraciones de nutrientes (fosfatos, silicatos y nitratos).

Presencia cercana a la costa

En función a la distancia a la costa, se encuentra anchoveta hasta las 80 millas marinas. Este alcance es variable ya que se ha podido observar hasta las 200 millas.

Extensos cardúmenes

La anchoveta forma enormes cardúmenes que en períodos de alta disponibilidad facilita capturas de gran magnitud.

Corto ciclo de reproducción

Ciclo de reproducción de 6 meses. Ciclo de vida: 3 años. Madurez: a los 12 cm de longitud (1 año de edad). En 3 años llega a un máximo de 20 cm. Talla mínima para pesca: 12 cm.

Propiedades de la
Harina y el Aceite de pescado

COMPONENTE ESTRATÉGICO

Esencial en la fórmula para la acuicultura, optimizando el crecimiento, desarrollo y reproducción del pescado, así como la resistencia a enfermedades.

NUMEROSAS VENTAJAS EN SU UTILIZACIÓN

Fuente energética y proteica de calidad, con una alta proporción de aminoácidos esenciales.

VENTAJAS PARA LA SALUD

Bienestar y productividad de animales: mejora de la inmunidad, reducción de la mortalidad, reducción de la severidad de enfermedades inflamatorias.

EPA

Regula el funcionamiento cerebral, la presión sanguínea, el nivel de colesterol, así como las funciones inflamatorias y alérgicas.

DHA

Sinónimo de desarrollo durante la gestación, la lactancia, la madurez, adultez y particularmente en la tercera edad.

Especificaciones Harina de Pescado Superprime Prime Taiwán Tailandia Estándar
Proteína % 70-68 67 67 67 67-64
Grasa Min % 10 10 10 10 10
Humedad Max % 10 10 10 10 10
Sal y Arena Max % 4 5 5 5 5
Arena sola Max % 1 2 2 2 2
TVN Max mg/gm 100 120 120 150 -
Histamina Max ppm 500 1000 - - -
A/O Min ppm 150 150 150 150 150
FFA Max % 7.5 10 10 10 -
Especificaciones Aceite de Pescado Aceite crudo Aceite Omega 3
Ácidos grasos libres (FFA) Max 3% 3%
Humedad e Impurezas Max. Max 1% 1%
Materia Insaponificable Max. Max 2.5% 2.5%
Color Max 15 15
Valor Yodo 160-200 hanus 160-200 hanus
Peróxido Max '5 - 10 meq/kg '5 - 10 meq/kg
EPA Min '18 - 20
DHA Min '12 - 10

Contáctenos

    SRA. JUDITH VIVAR RAMÍREZ

    Gerente Comercial





    Certificaciones

    Consumo Humano Indirecto

    ISO 45001:2018 ISO 14001:2015 GMP + B2 y GMP + B3 MarinTrust BASC COMERCIO SEGURO FRIENDS OF THE SEA AC OMEGA 3/UE OEA – Operador Económico Autorizado Certificación Antisoborno +++

    Consumo Humano Directo

    BASC COMERCIO SEGURO BRITISH RETAIL CONSORTIUM OEA – Operador Económico Autorizado Certificación Antisoborno +++
    Exalmar

    WEBMAIL

    Comunicado

    Alerta de falsas
    ofertas laborales

    Mediante la presente, alertamos a la opinión pública respecto al incremento de intentos de estafas a través de redes sociales y otros medios digitales. Se han identificado cuentas de redes sociales fraudulentas que utilizan el nombre de Pesquera Exalmar para realizar convocatorias laborales falsas, hechos que han sido denunciados a las autoridades correspondientes.

    Nuestras convocatorias se realizan a través de portales de empleo (Computrabajo, Bumeran, Laborum, Indeed, Linkedin) y no a través de otras redes sociales. Sólo el área de Gestión Humana de la compañía es responsable de gestionar los procesos de selección y bajo ninguna circunstancia se realizan cobros para dichos procesos.

    Les pedimos tomar las precauciones del caso, no realizar pagos de ningún tipo y difundir este mensaje, así como recordar nuestros canales oficiales:

    Pesquera Exalmar SAA
    Navegando Juntos
    Pesquera Exalmar SAA
    Pesquera Exalmar SAA

    Y nuestro correo corporativo oficial: central@exalmar.com.pe.

    PESQUERA EXALMAR SAA