1 kilo de pota
1 cda de ají verde molido
1 cda de ají verde molido
1 cdta de ajo molido.
1 cebolla mediana en cuadritos
50 grs de arvejitas
1 kilo de papa cortada en cuadraditos
1 cdta de palillo molido
1/2 atado perejil
350 gr de arroz
Hierbabuena al gusto
Sal y pimienta al gusto
1. Lavar la pota, hervir a fuego suave con 1 cda de bicarbonato durante 25 min aprox. por kg de pota. Ir probando a partir del minuto 20 para asegurarnos de que esté suave.
2. Retirar la Pota y cortar en cuadraditos, saltear en sartén bien caliente con aceite para que conserve sus jugos.
3. Calentar aceite en una cacerola y hacer una aderezo con ajo, cebolla, ají y palillo. Sazonar con sal y pimienta. Cuando el aderezo esté cocido, agregar las papas, las arvejitas y agua suciente para cubrirlo. Agregamos la hierbabuena picada al nal y dejar cocinar hasta que las papas estén cocidas.
4. Finalmente, agregar la pota del Paso 2 y dejar que dé un hervor. Aromatizar con perejil picado, mezclar todo bien, vericar la sazón y retirar del fuego. Servir con arroz.
REGRESAR A RECETAS
Mediante la presente, alertamos a la opinión pública respecto al incremento de intentos de estafas a través de redes sociales y otros medios digitales. Se han identificado cuentas de redes sociales fraudulentas que utilizan el nombre de Pesquera Exalmar para realizar convocatorias laborales falsas, hechos que han sido denunciados a las autoridades correspondientes.
Nuestras convocatorias se realizan a través de la sección de nuestra página web “Trabaja con Nosotros”, así como Linkedin y otros portales de empleo, más no no a través de otras redes sociales. Sólo el área de Gestión Humana de la compañía es responsable de gestionar los procesos de selección y bajo ninguna circunstancia se realizan cobros para dichos procesos.
Les pedimos tomar las precauciones del caso, no realizar pagos de ningún tipo y difundir este mensaje, así como recordar nuestros canales oficiales:
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