Congelado
Trachurus picturatus murphyi.
Caja x 20 Kg / 01 Bloque x 20 Kg |
Características | |||||||
Producto | Jurel entero congelado a bloque: Se obtiene de la especie Trachurus picturatus murphyi. Se emplea materia prima proveniente de embarcaciones propias provistas de sistema de preservación RSW, lo cual permite recepcionar pescado en óptimas condiciones de frescura. Se procesa en nuestra línea automatizada se envasa sin estibar (como caiga) y se congela entero en bloque. | ||||||
Nombre común | Jurel | ||||||
Clasificación |
|
||||||
Presentación | Caja x 20 Kg / 01 Bloque x 20 Kg | ||||||
Olor | Fresco, a algas marinas, característico de la especie | ||||||
Color de carne | Característico de la especie | ||||||
Textura | Firme | ||||||
Glase | 0 | ||||||
Plus | 4 - 5% | ||||||
Humedad/ Proteína (H/P) | 75 | ||||||
Histamina | <50 ppm | ||||||
Vida útil | 24 meses | ||||||
Almacenamiento | - 18º C o menor | ||||||
Zona de captura | Océano Pacifico FAO 87 | ||||||
Origen | Perú |
Componente | Promedio (%) |
Humedad | 75 |
Grasa | 4 |
Proteína | 19.7 |
Sales Minerales | 1.2 |
Calorías (100g.) | 149 |
Mediante la presente, alertamos a la opinión pública respecto al incremento de intentos de estafas a través de redes sociales y otros medios digitales. Se han identificado cuentas de redes sociales fraudulentas que utilizan el nombre de Pesquera Exalmar para realizar convocatorias laborales falsas, hechos que han sido denunciados a las autoridades correspondientes.
Nuestras convocatorias se realizan a través de portales de empleo (Computrabajo, Bumeran, Laborum, Indeed, Linkedin) y no a través de otras redes sociales. Sólo el área de Gestión Humana de la compañía es responsable de gestionar los procesos de selección y bajo ninguna circunstancia se realizan cobros para dichos procesos.
Les pedimos tomar las precauciones del caso, no realizar pagos de ningún tipo y difundir este mensaje, así como recordar nuestros canales oficiales:
Y nuestro correo corporativo oficial: central@exalmar.com.pe.
PESQUERA EXALMAR SAA